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什么是乳化劑?
時間:2022-12-07 訪問量:179
乳化劑
是乳濁液的穩(wěn)定劑,是一類表面活性劑。
乳化劑
的作用是:當它分散在分散質(zhì)的表面時,形成薄膜或雙電層,可使分散相帶有電荷,這樣就能阻止分散相的小液滴互相凝結(jié),使形成的乳濁液比較穩(wěn)定。例如,在農(nóng)藥的原藥(固態(tài))或原油(液態(tài))中加入一定量的
乳化劑
,再把它們?nèi)芙庠谟袡C溶劑里,混合均勻后可制成透明液體,叫乳油。常用的
乳化劑
有肥皂、阿拉伯膠、烷基苯磺酸鈉等。
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