中文名稱：羥丙基二淀粉磷酸酯
中文商品名稱：羥丙基磷酸雙淀粉
英文名稱：Hydroxypropyl
distarch
phosphate
別名：HPDSP
詳情：理化性質(zhì)：白色粉末,無(wú)臭,無(wú)味,易溶于水,不溶于有機(jī)溶劑.在醚化的基礎(chǔ)上,適當(dāng)?shù)亟宦?lián)所得到的HPDSP,其膨潤(rùn)力、透明度仍顯著高于原淀粉.糊液對(duì)溫度、酸度和剪切力的穩(wěn)定性高.
來(lái)源與制法：淀粉與三偏磷酸鈉或磷酰氯（≤0.1%）與環(huán)氧丙烷（≤10%）伴同酯化而成.
羥丙基二淀粉磷酸酯是淀粉的加工產(chǎn)物。是屬于變性淀粉。
應(yīng)該都可以食用，都沒(méi)有危害的。