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8月24日,日本福島第一核電站核污染水排放入海,與海有所聯(lián)系的鹽因此受到關注。事實上,不受日本核污染影響的井礦鹽是我國食用最多的鹽產品,當前我國的食鹽產品結構占比為井礦鹽87%。在巖鹽儲量全國第一的河南葉縣,當?shù)貛r鹽資源儲量3300億噸,可供應全國人民吃33000年,在中國最大井礦鹽生產地自貢,鹽業(yè)生產經營情況也持續(xù)向好,更有企業(yè)在2022年開年至5月的生產和銷售較去年同期增加10000余噸。當前,葉縣的鹽企正在加足馬力滿足突然升溫的市場需求,但供應并未成為鹽企擔心的問題。
| 葉縣 |
巖鹽儲量可供14億人吃3.3萬年
李鵬最近有點忙。作為天泰鹽業(yè)綜合辦公室主任,他明顯地感覺到日本將核污水排放入海之后訂單的猛漲,甚至庫存已空?!拔覀兊闹饕蛻羰窃谑?,在網上的訂單量相對比較少,但是這幾天突然多了起來,還有很多直播帶貨也聯(lián)系到了我們?!崩铢i在接受北京商報記者采訪時表示,不僅是銷售端,天泰鹽業(yè)原本一天會開5條生產線,這幾天則直接開到11條,“加足馬力進行生產”。
受到日本相關事件的影響,“鹽儲量是否充足”這一問題讓許多人繃緊神經。事實上,一方面,我國食鹽來源主要分為三類:井礦鹽、湖鹽、海鹽。當前我國的食鹽產品結構占比為井礦鹽87%、海鹽10%、湖鹽3%,其中,井礦鹽是我國食用最多的食鹽,是以石鹽或地下天然鹵水為原料制成的鹽,且井礦鹽和湖鹽生產均不受日本核污染影響。另一方面,在占比近九成的井礦鹽方面,我國“鹽都”眾多,產量與儲量均不可勝數(shù)。
“其實大家不必為鹽緊張,一方面,儲量是足夠的,另一方面,從我們自己來說,雖然目前庫存已清空,但這只是會讓今天的單延遲到明后天裝車而已,供應上不會有任何問題?!崩铢i介紹,“此外,雖然產量儲量都以噸、萬噸來計,但其實一個人每天攝入的鹽是以克來計,每個人、每個家庭其實食用量并不高,所以不太需要囤鹽?!?/p>
天泰鹽業(yè)所處的位置,便是被中國礦業(yè)聯(lián)合會命名為“中國巖鹽之都”的河南省平頂山市葉縣。葉縣相關負責人告訴北京商報記者,葉縣巖鹽資源儲量3300億噸,占河南省鹽礦資源的75%,以縣域為單位儲量全國第一。
3300億噸是什么概念?按照《中國居民膳食指南》建議,居民每人每天攝入不超過5克的鹽計算,全國14億人年用鹽量約為300萬噸,加上養(yǎng)殖、食品添加等,大約年用量為1000萬噸,3300億噸巖鹽可供應全國人民吃33000年。
此外,依托豐富的巖鹽資源,葉縣持續(xù)發(fā)展鹽化工產業(yè),使一粒鹽“蝶變”為多種化工產品,成為支撐縣域經濟發(fā)展的重要支柱。前述相關負責人介紹,在2022年春季發(fā)布的部分季報里,平煤神馬集團聯(lián)合鹽化有限公司實現(xiàn)產值同比增長126.9%,該公司在2021年為葉縣貢獻稅收9000多萬元,創(chuàng)下歷史新高;鹽化工企業(yè)效益持續(xù)向好,帶動葉縣先進制造業(yè)開發(fā)區(qū)在2022年第一季度鹽化工板塊產值同比增長136.5%。
| 自貢 |
井礦鹽年產量近300萬噸
不僅要看儲量,也要看產量。在井礦鹽上,不得不提的便是“千年鹽都”四川省自貢市,此處亦是中國最大井礦鹽生產地,據(jù)自貢市鹽業(yè)歷史博物館今年2月的消息,目前自貢年產量已近300萬噸。
自貢與鹽頗有淵源,連“自貢”二字也取自當?shù)貎纱篼}井“自流井”和“貢井”的首字。資料顯示,自貢地區(qū)東邊屬富順縣,西邊屬榮縣,因兩地都盛產井鹽,所以稱為“富榮鹽場”。從榮縣來看,位于國道348線上的四川省自貢市榮縣長山鎮(zhèn),是自貢市、樂山市兩地交通要道連接點,也是自貢鹽產品的主要生產所在地,這里孕育了久大鹽業(yè)、馳宇鹽業(yè)等知名鹽業(yè)品牌。
近年來,榮縣鹽業(yè)持續(xù)生長。早在2022年5月,馳宇鹽品分管生產的副總經理張星文便在接受媒體采訪時表示,近年來,馳宇鹽品生產經營情況持續(xù)向好,2021年,尤其是下半年生產和銷售均突破了多項歷史紀錄,2022年開年至5月,該公司生產和銷售已經較上年同期增加了10000余噸,從市場行情來看,銷售價格和銷售利潤較之前都有明顯上漲。
事實上,自貢一直在圍繞“鹽”來做文章。據(jù)榮縣科技經信局負責人介紹,榮縣規(guī)劃建設4.11平方公里井鹽產業(yè)園,設置制鹽業(yè)發(fā)展區(qū)、商務配套區(qū)、產業(yè)后備區(qū)等五大功能分區(qū),集生產研發(fā)、傳統(tǒng)文化、旅游體驗為一體。甚至,自貢更以鹽為引,衍生出了“鹽幫菜”。“吃在四川,味在自貢”,以水煮牛肉、富順豆花、自貢冷吃兔、火邊子牛肉等為代表的鹽幫菜品,被列入非物質文化遺產名錄。為加快推介鹽幫菜,自貢重點規(guī)劃建設了鹽幫菜博物館、鹽幫菜體驗館,打造鹽幫菜研究院、鹽幫菜培訓學院。截至2022年初,自貢市有餐飲企業(yè)近8000家,就業(yè)人數(shù)達10萬人以上。
| 我國鹽業(yè) |
供需平衡
將視野放大到全國,在我國食鹽產品結構中占比最高的井礦鹽,在國內產地分布較均勻,山東、河北、四川、湖北等都是產井礦鹽大省。其中,湖北、四川在2022年的原鹽產量分別為581.46萬噸、473.78萬噸,分別排在全國第三、四位,井礦鹽成為重要的支撐。
同樣,在這些地區(qū)也有像自貢與葉縣一樣的“鹽門大戶”。其中,湖南衡陽鹽礦、湖北潛江鹽礦、江蘇淮安等井礦鹽儲量也都十分可觀。其中,湖南衡陽巖鹽礦床屬我國特大型巖鹽礦床,巖鹽儲量高達126億噸,當?shù)氐难┨禧}業(yè)產能在全國排名第二,僅次于中國鹽業(yè),而雪天鹽業(yè)旗下的湘衡鹽化,又是坐擁亞洲規(guī)模最大的單個井礦制鹽企業(yè)。此外,江蘇巖鹽礦產資源儲量及生產規(guī)模也居全國前列,在以淮安為中心方圓150平方公里范圍內,地下巖鹽儲量高達2500億噸。
總體看來,公開數(shù)據(jù)顯示,從食鹽供需來看,2017-2021年我國食鹽產量整體上呈現(xiàn)增長態(tài)勢,2021年我國食鹽產量約為1227.3萬噸,同比增長1.99%;2022年我國食鹽產量約為1241萬噸;預計2023年產量達1290萬噸。需求方面,根據(jù)產業(yè)研究院測算,2020年中國食鹽消費量為1251萬噸,2021年為1300萬噸。中國食鹽處于供需平衡狀態(tài)。
值得注意的是,鹽不僅是食用品,也是撬動經濟的一大支點。在拉動GDP、促進就業(yè)的同時,各個“鹽都”也正靠向科技與新經濟。榮縣科技和經濟信息化局局長張澤明曾公開表示,榮縣將提升制鹽生產自動化與智能化水平,大幅提升制鹽業(yè)綠色清潔化生產水平,還將支持構建行業(yè)領先的技術創(chuàng)新平臺,培育一批特色鮮明、競爭力強、市場信譽度高的區(qū)域品牌和行業(yè)領軍品牌,推動企業(yè)以馳名品牌參與市場競爭,發(fā)揮品牌的引領作用。
在葉縣,“高附加值”則是其發(fā)展“鹽經濟”的關鍵詞。2018年,河南省重點建設項目——聚碳酸酯(PC)項目落戶葉縣,一下子將鹽化工產業(yè)鏈條延伸到了PC時代。接下來,葉縣將重點引進PC產業(yè)鏈下游高附加值改性企業(yè)?!半S著開發(fā)區(qū)PC產能的逐步增加,PC改性方面也需要加強發(fā)展。PC產品經過高質量改性,能夠提高利用率,增加商業(yè)價值,同時作為今后一個時期制造業(yè)優(yōu)先發(fā)展的重點行業(yè),其發(fā)展前景不可估量。”葉縣相關負責人表示。
北京商報記者 方彬楠 冉黎黎
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